Erin Gleeson – de New York Times bestseller auteur van Het Forest Feast kookboek – heeft haar lezers meegenomen naar haar pittoreske boshut met prachtige foto’s van haar magische bijeenkomsten en haar energieke manier van vegetarisch koken. In dit boek neemt Gleeson de lezer mee naar Europa, met recepten die haar inspireerden tijdens een familievakantie naar Frankrijk, Portugal, Spanje en Italië. Ze herontdekt in 100 vegetarische, toegankelijke en onvergetelijke recepten de smaken en klassieke gerechten van de mediterrane wereld. Met schilderachtige sfeerfoto’s en eigengemaakte aquarelillustraties is Het mediterrane forest feast kookboek een onweerstaanbare vlucht uit het alledaagse, waar je ook woont.